Vilka är orsakerna till att en choklad allergi?

När människor upplever en allergisk reaktion mot choklad, är den skyldige sällan choklad eller kakao själv. Reaktionen är troligen utlöst av en annan allergen eller ingrediens som finns i choklad

Mjölk

Mjölk och dess biprodukter, vassle och kasein, är vanliga allergener. Mjölkchoklad tillverkas i USA och Europa innehåller så mycket som 10 procent mjölk.

Nötter

Nötter, en annan vanlig allergen, ofta i chokladkakor. Men även om inga nötter listas i ingrediensförteckningen kan spår ändå finns i choklad, om choklad gjordes i en fabrik som även tillverkar nötprodukter.

Vete och gluten

Vete och gluten är också allergi triggers och är vanliga ingredienser i massproducerade choklad godis.

Soy

Soja är en annan vanlig allergen. Sojalecitin är en ingrediens som finns i många populära chokladkakor och andra chokladprodukter.

Corn

Majs, särskilt majssirap, är en annan ingrediens och allergen som finns i många populära chokladkakor och i andra produkter som innehåller choklad.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Få nyhetsbrev
  • Kontakta redaktören
  • RSS-feed

Redaktör: Katarina Hovenas
Nyheter redaktör: Susanne torshall

Kundservice: Maria Johansson,
Pia Hall

Tel: +46 98 00 00 01
Fax: +46 98 00 00 02

© Copyright 2014 Halsatips.com - All rights reserved.